Frisk Lokalsalat
opskrift

Frisk lokalsalat er en lækker og nærende mulighed, der passer perfekt til både hverdag og fest. Denne salat er fyldt med sæsonens grøntsager og smage og kan laves hurtigt!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g friske salatblade
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 peberfrugt (gerne i forskellige farver)
- 100 g fetaost
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (basilikum eller persille)
Instruktioner:
1. Vask og tør salatbladene, og læg dem i en stor serveringsskål.
2. Skræl og skær agurken i skiver, og tilsæt den til salaten.
3. Skær tomaterne og peberfrugten i tern, og kom dem i skålen.
4. Smuldr fetaosten over salaten.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Hæld dressingen over salaten.
6. Bland forsigtigt ingredienserne i salaten sammen.
7. Pynt med friske krydderurter før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.54 (19 anmeldelser) ★★★★★ del