Chevreost af gedemælk
Denne lækre chevreost laves af gedemælk og er perfekt som tilbehør til salater eller på brød. Forberedelsestiden er cirka 1 time, men osten skal modne natten over. Forberedelsestid: 1 time + modningstid
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm gedemælken i en gryde ved lav varme til ca. 40 grader.
- Tilsæt osteløbet og rør godt. Lad blandingen hvile i 5-10 minutter, indtil den begynder at størkne.
- Tilsæt salt og citronsaft, og rør forsigtigt.
- Hæld blandingen over et osteklæde, der er placeret i en sigte. Lad det dræne i ca. 30 minutter.
- Tilsæt urterne til osteblandingen og rør godt.
- Form osten i den ønskede facon og læg den i køleskabet for at modne natten over.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Kulhydrater | 1 g |
| Fedt | 30 g |