Pannukakkuer i Oulun Stil
opskrift

Nyd de lækre pannkager, der bringer minder om sommeraftener på torvet i Oulu. Denne opskrift er nem og hurtig at lave, og den smager godt både til morgenmad og som dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2,5 dl mælk
- 1 dl hvedemel
- 2 æg
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 teskefuld salt
- 2 spsk smør (til stegning)

Instruktioner:

1. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let.
2. Tilsæt mælken, sukkeret, vaniljesukkeret og saltet. Rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist, indtil dejen er jævn.
4. Lad dejen hvile i cirka 10 minutter.
5. Varm en pande op over medium varme og tilsæt smør.
6. Hæld en skefuld dej på panden og steg i cirka 2-3 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter.
7. Gentag, indtil al dejen er brugt.
8. Server pandekagerne med bær, is eller ahornsirup.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.03 (5922 anmeldelser) ★★★★★ del