Göranin kalakeitto

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Skær fennikel og tomater i skiver.
3. Opvarm olivenolie i en gryde og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt fennikel og tomater, og steg i et par minutter.
5. Hæld hvidvinen i gryden og lad det koge, indtil væsken er reduceret en smule.
6. Tilsæt fiskebouillon og bring det i kog.
7. Skær fisken i stykker og tilsæt den til suppen. Kog i ca. 10 minutter, indtil fisken er gennemkogt.
8. Smag til med salt og peber.
9. Server suppen med frisk dild på toppen.

Næringsinformation (pr. portion)

10. Kalorier: 220 Protein: 25 g Fedt: 8 g Kulhydrater: 10 g Fiber: 2 g