Turun Makupala

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, sauter i ca. 3 minutter.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er kogte og gyldne, ca. 7-10 minutter.
4. Tilsæt peberfrugt, courgette og cherrytomater. Steg i yderligere 5-7 minutter.
5. Krydr blandingen med oregano, salt og sort peber. Rør godt rundt.
6. Server varm og pynt med frisk basilikum.