Tzatziki
opskrift

En frisk og lækker tzatziki, der er perfekt som dip til friske grøntsager eller brød. Forberedelsen tager kun lidt tid, og den er et fantastisk supplement til mange måltider.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 2 dl græsk yoghurt
- 1 mellemstor agurk
- 1-2 fed hvidløg (efter smag)
- Salt
- Frisk mynte eller persille (valgfrit)
- Oliven (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Si overskydende væske fra yoghurten gennem et fint si.
2. Riv agurken, drys salt over og lad den stå i en skål i cirka 10 minutter.
3. Hæld revet agurk i en si og pres overskydende væske ud.
4. Læg den revne agurk i en skål og tilsæt det knuste hvidløg og yoghurten.
5. Rør godt rundt og smag til. Hvis ønskes, kan du tilsætte hakket mynte eller persille.
6. Server med oliven og nyd med friske grøntsager, brød eller blæksprutteringe.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.91 (2029 anmeldelser) ★★★★★ del