Ugnsbagte kartofler med lækre fyld

Fremgangsmåde

1. Vask bagekartoflerne grundigt og læg dem på en bageplade med bagepapir.
2. Forvarm ovnen til 200 grader og bag kartoflerne i cirka 40-60 minutter, indtil de er møre.
3. Imens forberedes skinke- og hytteostfyldet. Bland creme fraiche, hytteost, skinke, sennep, havsalt, sort peber og persille i en skål. Rør godt rundt og lad det trække i køleskabet i ca. en time.
4. Når kartoflerne er færdige, skær dem over og tilsæt fyldet på hver kartoffel.