Ugnsomlet med bacon og champignon
opskrift

En nem og velsmagende ugnsomlet, der hurtigt kan laves. Denne version indeholder bacon, champignon og cherrytomater.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 6 æg
- 2 dl fløde
- 1/2 teskefuld havsalt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 løg
- 1 dåse champignon
- 1 pakke bacon
- 4 cherrytomater
- 1/2 dl revet parmesan

Instruktioner:

1. Hak løget og skær bacon i strimler.
2. Dræn væsken fra champignonerne.
3. Steg bacon og løg på en pande, indtil de er gyldne. Tilsæt champignon og steg i et par minutter mere.
4. Pisk æggene i en skål. Tilsæt fløde, salt og sort peber.
5. Hæld æggeblandingen i et ovnfast fad. Drys champignonblandingen over æggeblandingen.
6. Skær cherrytomaterne og læg dem ovenpå omeletten.
7. Drys revet parmesan over.
8. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter, eller indtil overfladen er smuk og gylden.
9. Server med salat.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 18 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 5 g
Fibre: 1 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.75 (3263 anmeldelser) ★★★★★ del