Ugnsristede søde kartofler og græskar
Denne lækre og farverige ovnristede grøntsagsret kombinerer søde kartofler og græskar, der krydres med salvie. Perfekt som tilbehør eller hovedret. Forberedelsestid: 45 minutter
Udgivet
Ingredienser
Til servering
Fremgangsmåde
- Vask de søde kartofler og græskar, og skær dem i både (skrællen behøver ikke fjernes).
- Skræl og skær rødløgene i både.
- Læg alle grøntsagerne på en bageplade dækket med bagepapir.
- Hæld olie over grøntsagerne og krydr med salvieblade, salt og peber.
- Bag i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 30 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
- Server med cremefraiche eller yoghurt og citronbåde.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 7 g |
| Kostfibre | 6 g |