Ugnsristet broccolivinger
opskrift

Ugnsristet broccolivinger er en lækker og nærende måde at nyde broccoli på. Perfekt som en snack i weekenden!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort broccoli
- 1 dl hvedemel (eller glutenfrit mel)
- 1 dl vand
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl rasp
- 1/2 dl vegansk parmesan (valgfrit)
- 2 spiseskefulde olie (f.eks. olivenolie)
- Dipsauce: f.eks. BBQ-sauce eller hot sauce

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og skær broccolien i små buketter.
3. Bland mel, vand, hvidløgspulver, paprika, salt og sort peber i en skål, indtil dejen er glat.
4. Dyp broccolibuketterne i dejen og rull dem derefter i rasp og vegansk parmesan.
5. Læg broccolivingerne på en bageplade beklædt med bagepapir og dryp olie over dem.
6. Rist dem i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
7. Server varme med din valgte dipsauce.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.47 (4268 anmeldelser) ★★★★★ del