Keisarinmurut (Császár Morzsa)
En lækker og luftig dessert, perfekt til at forkæle dine smagsløg. Forberedelsestid: 30 minutter (plus 12 timer hviletid)
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bland mannagryn og hvedemel i en skål.
- Tilsæt mælken til blandingen og rør godt. Lad blandingen hvile i ca. et halvt døgn.
- Adskil æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggeblommerne sammen med sukkeret, indtil det er lyst og luftigt.
- Tilsæt vaniljesukker, revet citronskal og eventuelt rosiner til æggeblandingen.
- Forbind æggeblandingen med mannagrynsblandingen.
- Pisk æggehviderne separat, indtil de er stive og vend dem forsigtigt ind i dejen.
- Varm en dyb pande op og tilsæt olie. Hæld dejen på panden.
- Steg dejen, indtil den er gyldenbrun i bunden. Vend dejen med en spatel og steg den på den anden side.
- Bryd dejen i små stykker (som røræg) med spatlen.
- Lad stykkerne stege, indtil de får farve. Skru ned for varmen og lad dem simre med låg i ca. fem minutter.
- Server straks med sukker eller marmelade som dessert.
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 300 kcal Protein: 8 g Fedt: 10 g Kulhydrater: 45 g Sukker: 5 g Fiber: 1 g