Uuden Blogini Tervetuliaismuffinit
opskrift

Disse lækre muffins er den perfekte måde at fejre ændringen af min blog! De er bløde, fugtige og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2 dl sukker
- 1 dl smør (stuetemperatur)
- 2 æg
- 2 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl chokoladechips (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør muffinbakkerne eller brug papirforme.
2. Pisk sukker og smør i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver. Tilsæt mælk og vaniljesukker, og bland indtil det er ensartet.
4. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret og saltet. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser og rør forsigtigt, indtil de lige er blandet.
5. Tilsæt chokoladechips, hvis du bruger dem.
6. Fordel dejen i muffinformene og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og en tandstik stikket ind i midten kommer ud ren.
7. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Fibre: 1 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.55 (4464 anmeldelser) ★★★★★ del