Uuden Vuoden Juhlapullat
opskrift

En lækker opskrift på traditionelle boller til nytår, perfekt til festlige anledninger. Forberedelsestid: 2 timer. Serveringsstørrelse: 12 boller.
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 50 g frisk gær
- 100 g sukker
- 1 dl smør
- 1 teskefuld salt
- 2 æg
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl rosiner (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til fingervarm og opløs den friske gær i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør til mælkeblandingen.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
4. Tilsæt gradvist hvedemelet og ælt dejen, indtil den er glat og elastisk.
5. Tilsæt rosinerne og ælt dem ind i dejen.
6. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et lunt sted i cirka 1 time.
7. Del den hævede dej op i portioner og form dem til boller.
8. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve yderligere 30 minutter.
9. Bag bollerne ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
10. Lad dem køle af, inden de serveres, og nyd dem festligt!
Næringsinformation pr. bolle:
- Kalorier: 210
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 8 g
- Sukker: 6 g

Bedømmelse: 4.09 (5584 anmeldelser) ★★★★★ del