Uuni-perunaranskikset
opskrift

Uuni-perunaranskikser er en lækker og sund alternativ til traditionelle friturestegte pomfritter. De tilberedes nemt i ovnen og passer perfekt som tilbehør eller snacks.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld paprika
- Friske krydderurter (f.eks. rosmarin eller timian), efter smag

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skyl kartoflerne. Skær dem i tynde strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, hvidløgspulver og paprika. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
3. Fordel kartoffelstrimlerne enkelt på en bageplade beklædt med bagepapir. Sørg for, at de ikke ligger oven på hinanden.
4. Bag i ovnen ved 200 grader i cirka 25-30 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Vend pomfritterne halvvejs under bagningen.
5. Server varme med friske krydderurter, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (1988 anmeldelser) ★★★★★ del