Ugnsbagte kartofler med hvidløg og urter
opskrift

En lækker opskrift på ugnsbagte kartofler, der fungerer perfekt som tilbehør til enhver ret. Nem at forberede og fuld af smag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste

- 1 kg kartofler
- 4 fed hvidløg
- 4 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk rosmarin (eller 1 teskefuld tørret)
- 1 spsk frisk timian (eller 1 teskefuld tørret)
- 50 g parmesanost (valgfrit)

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og skræl kartoflerne. Skær dem i ensartede tern.
3. Hak hvidløgsfeddene fint.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, rosmarin, timian og hvidløg i en skål.
5. Tilsæt kartoflerne til skålen og rør godt rundt, så krydderiblandingen fordeles jævnt over kartoflerne.
6. Læg de krydrede kartoffeltern på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne en gang under bagningen.
8. Hvis ønskes, kan du rive parmesanost over kartoflerne de sidste fem minutter af bagetiden.
9. Serveres varm.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4 (2842 anmeldelser) ★★★★★ del