Ugnsroget grøntsager med brødterninger og cremefraiche-dip
Denne lækre og nærende ovnret med grøntsager, sprøde brødterninger og en cremefraiche-baseret dip er en fantastisk tilføjelse til ethvert måltid eller kan nydes som en selvstændig ret! Annosstørrelse: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og skær søde kartofler, pastinakker og løg i tern. Skær peberfrugten i grove stykker.
- Læg alle grøntsagerne i et ovnfast fad og vend dem med olivenolie, honning og krydderier.
- Tilsæt smørklatter ovenpå grøntsagerne og bag i en 200 grader varm luftovn i ca. 25-30 minutter, indtil grøntsagerne er møre. Rør rundt undervejs hvis nødvendigt.
- Tilsæt brødterningerne og den revne ost mod slutningen af bagetiden, og fortsæt bagningen, indtil brødet er gyldent.
- Bland cremefraiche med friske krydderurter og server dippen til de bagte grøntsager.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 6 g |