Uunikasvarer
opskrift

Uunikasvarer er en lækker og sund tilbehørsret, der nemt tilberedes i ovnen. Denne opskrift er perfekt til alle, der elsker smagen og alsidigheden af grøntsager.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 3 gulerødder
- 4 kartofler
- 4 løg
- Grøntsags- eller kød bouillon
- Olie
- 1 peberfrugt
- 2 persillerødder
- 200 g kålroe
- 1 fed hvidløg
- Salt
- Rosmarin eller estragon
Instruktioner:
1. Skræl og skær alle grøntsagerne i ensartede stykker.
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Læg de hakkede grøntsager i en stor skål og tilsæt olie, salt og de valgte krydderurter (rosmarin eller estragon).
4. Bland godt, så alle grøntsagerne er dækket af krydderierne.
5. Hæld grøntsagerne på en bageplade og hæld grøntsags- eller kød bouillon over.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre og har fået en smuk farve.
7. Server varm som tilbehør eller hovedret.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 4 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.65 (1914 anmeldelser) ★★★★★ del