Uunimakkarat med grøntsager
opskrift

Uunimakkarat med grøntsager er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til en hverdagsmiddag. Denne opskrift kombinerer pølser og alsidige grøntsager, der tilberedes sammen i ovnen.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 stk. pølser (f.eks. svinemørbrad eller grillpølser)
- 3-4 stk. kartofler
- 2 stk. gulerødder
- 1 stk. zucchin
- 1 stk. rødløg
- 3 spsk. olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk. frisk timian eller 1 teskefuld tørret timian

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl og skær kartoflerne, gulerødderne og rødløget i stykker. Skær zucchinien i skiver.
3. Bland alle grøntsagerne i en skål med olivenolie, salt, sort peber og timian.
4. Fordel grøntsagerne i et ovnfast fad i et jævnt lag.
5. Læg pølserne ovenpå grøntsagerne.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil pølserne er gennemstegte, og grøntsagerne er møre.
7. Server varm og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.42 (3068 anmeldelser) ★★★★★ del