Uunimunakasleivät
opskrift

En hurtig og lækker ugnsmuffins, der passer til aftensmad for hele familien. Fyldt med smag og nem at forberede!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 5 skiver toastbrød
- 1 dl skinke, hakket
- 1/2 løg, hakket
- 1/2 rød peberfrugt, ternet
- 4 æg
- 1/2 teskefuld havsalt
- 1/2 teskefuld hvid peber
- 1 kugle mozzarella, revet i stykker
- 2 dl revet ost
Fremgangsmåde:
1. Skær kanterne af toastbrødet og læg dem i et bagefad.
2. Pisk æggene sammen med hakket løg og terningerne af peberfrugt. Krydr blandingen med salt og peber.
3. Hæld æggeblandingen over brødet.
4. Drys mozzarella-stykkerne over æggeblandingen.
5. Til sidst drys revet ost over ugnsmuffinsen.
6. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 20-30 minutter, indtil toppen er gylden og æggeblandingen er stivnet.
7. Skær de let afkølede ugnsmuffins i trekanter eller brødformede stykker og nyd.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,6 g

Bedømmelse: 4.08 (2276 anmeldelser) ★★★★★ del