Ugnsbagte kartofler med lækre fyld
opskrift

Lækre ugnsbagte kartofler fyldt med to forskellige smagfulde fyld. En fantastisk mulighed til søndagsmiddag!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 stk. bagekartofler
- Skinke- og hytteostfyld:
- 1/2 dl creme fraiche
- 1 dl hytteost
- 100 g skinke, hakket
- 1 spsk. sennep
- et nip havsalt
- 1/2 teskefuld sort peber
- persille, hakket

Instruktioner:

1. Vask bagekartoflerne grundigt og læg dem på en bageplade med bagepapir.
2. Forvarm ovnen til 200 grader og bag kartoflerne i cirka 40-60 minutter, indtil de er møre.
3. Imens forberedes skinke- og hytteostfyldet. Bland creme fraiche, hytteost, skinke, sennep, havsalt, sort peber og persille i en skål. Rør godt rundt og lad det trække i køleskabet i ca. en time.
4. Når kartoflerne er færdige, skær dem over og tilsæt fyldet på hver kartoffel.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.06 (4169 anmeldelser) ★★★★★ del