Ugnsristede Rødbeder
opskrift

Ugnsristede rødbeder, serveret med en lækker urtesmør og citron. Denne ret er perfekt som tilbehør eller en let hovedret.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 3 stk rødbeder
- 5 teskefulde smør (eller rapsolie)
- Cremefraiche (eller yoghurtdressing/hummus)
Fremgangsmåde:
1. Vask rødbederne grundigt. Fjern ikke skindet eller rodspidsen.
2. Bag rødbederne i ovnen ved 200 grader i ca. en time, indtil de er møre.
3. Tag rødbederne ud af ovnen, lad dem køle af et øjeblik og skræl dem.
4. Halvér rødbederne og anret dem på en serveringsplade.
5. Smelt smørret og bland det med hakkede urter og citronsaft.
6. Server rødbederne med smørret, samt cremefraiche eller en alternativ dressing.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.8 (2660 anmeldelser) ★★★★★ del