Uuniraclette
Uuniraclette er en lækker og nem ret, der er perfekt til både skiferie og osteelskere. Denne opskrift kan tilberedes i portionsforme eller på en blinipande, og den er et fantastisk alternativ til den traditionelle raclette-grill. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og kog kartoflerne i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
- Skær raclette-osten i skiver og læg dem i portionsformer eller på blinipanden.
- Skær de syltede grøntsager, peberfrugter og løg i små tern.
- Læg de kogte kartofler, grøntsagerne og lufttørret skinke/salami i formene ved siden af osten.
- Dryp olivenolie over og krydr med salt og peber.
- Sæt formene i ovnen ved 200 grader og bag i ca. 10-15 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
- Tag formene ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 550 kcal |
|---|---|
| Protein | 25 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 35 g |
| Kostfibre | 3 g |