Ugnsbagt sild med kartoffelmos
opskrift

Beskrivelse: En lækker ret med ugnsbagt sild serveret med cremet kartoffelmos.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4-6 sild
- 4-5 kartofler
- 1 dl mælk
- 2 spsk smør
- Salt
- Peber
- Citron (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og kog kartoflerne i letsaltet vand, indtil de er møre.
2. Forbered kartoffelmosen ved at mase de kogte kartofler i en skål.
3. Tilsæt mælken og smørret til mosen og rør det hele godt sammen. Smag til med salt og peber.
4. Skyl sildene og fjern indmaden, hvis det er nødvendigt.
5. Læg sildene i et ovnfast fad, og krydr med salt og peber. Tilføj citronskiver på toppen af sildene, hvis ønskes.
6. Bag sildene i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil de er gennemstegte.
7. Server de ugnsbagte sild sammen med den varme kartoffelmos.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.46 (2651 anmeldelser) ★★★★★ del