Ugnsbagte Æbler med Vaniljevine

Fremgangsmåde

1. Vask æblerne og læg dem i et bagefad.
2. Del vaniljestangen og læg den i en gryde sammen med hvidvinen og sukkeret. Skræl den yderste skal af appelsinen og læg skallen i gryden. Kog blandingen uden låg i ca. 10 minutter.
3. Hæld lagen over æblerne og bag dem i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 40 minutter, eller indtil æblerne er møre, når de stikkes.
4. Smag den kolde flødeskum til med flormelis og citronskal. Server med de varme æbler.