Ugnsbagte grøntsager med hvidløg og peberfløde
Beskrivelse: Denne lækre blanding af ovnbagte grøntsager er nem at lave og er perfekt som tilbehør eller en let hovedret. Grøntsagerne får smag fra hvidløg og peberfløde. Forberedelsestid: 40 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Skræl og skær gulerødder, zucchini og rødløg i skiver.
- Hak hvidløgsfeddene fint.
- Bland grøntsagerne i en skål med olivenolie, salt, sort peber og hvidløg.
- Hæld grøntsagerne i et ovnfast fad.
- Hæld peberfløden over grøntsagerne.
- Bland godt, så alle grøntsagerne bliver dækket af fløden.
- Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre og har fået lidt farve.
- Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 12 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 3 g |