Vähähiilihydraattisk Zucchini-avokadopasta
En frisk og lækker lavkulhydratpasta, der kombinerer zucchinipasta med avokadosauce. Perfekt alternativ til pastaretter! Val preparationstid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Start med at forberede zucchinipastaen. Skyl zucchini og skær dem i tynde strimler med en grøntsagskniv eller spiralizer.
- Forbered avokadosaucen. Bland avocadoer, hakket hvidløg, chili, limesaft, salt og peber i en skål. Miks det hele til en ensartet masse.
- Varm lidt olivenolie på en pande og steg zucchinistrimlerne hurtigt i ca. 2-3 minutter, indtil de er let bløde. Undgå at overkoge dem, så de ikke bliver mosede.
- Tag panden af varmen og bland zucchinipastaen med avokadosaucen.
- Server straks og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 30 g |
| Kostfibre | 10 g |