Välimerensk lækkerbid
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre ret kombinerer traditionelle smage fra Middelhavsområdet og bringer friske ingredienser og velsmagende krydderier til tallerkenen.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g falafler
- 200 g couscous
- 1 agurk
- 1 tomat
- 1 rødløg
- 100 g fetaost
- 50 g oliven
- 1 dl frisk persille
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog couscousen efter anvisningerne på pakken og lad den køle af.
2. Steg falaflerne på en pande, indtil de er gyldne.
3. Hak agurken, tomaten og rødløget i små tern.
4. Bland den afkølede couscous, grøntsagerne, fetaosten, oliven og persille i en skål.
5. Tilsæt olivenolie, citronsaft, salt og peber til blandingen og rør godt sammen.
6. Server falaflerne med salaten og nyd Middelhavets smagsoplevelse.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.9 (1807 anmeldelser) ★★★★★ del