Herkkusienepasta
opskrift

Denne lækre herkkusienepasta er en hurtig og nem hverdagsret, der vil glæde hele familien. Du kan nyde den til frokost eller middag!
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl fløde
- 50 g parmesan (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen med salt efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak champignon og hvidløg.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i cirka et minut.
4. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er bløde og gyldne.
5. Tilsæt fløden og rør rundt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Hvis pastaen virker tør, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Krydr med salt og peber. Rør til sidst parmesanosten i.
8. Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.38 (2799 anmeldelser) ★★★★★ del