Velsmagende Piparitter
opskrift

Lækre piparitter med masser af kanel. Perfekte til at forberede julen og fejre højtiden.

Valmistusaika: 1 time + køle tid (natten over)
Annosmäärä: Ca. 40 piparitter

Ainesosat:

- 200 g smør
- 2 æg
- 2,5 dl sukker
- 1 teskefuld natron
- 1 dl lys sirup
- 0,5 dl fløde (madfløde eller piskefløde)
- Ca. 8 dl hvedemel
- 2 teskefulde kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1/2 teskefuld pomeransskal
- 1 teskefuld nelliker

Ohjeet:

1. Smelt smørret, siruppen, sukkeret og krydderierne i en gryde. Lad blandingen køle af.
2. Tilsæt de afkølede ingredienser æggene og fløden, og rør godt.
3. Tilsæt melet gradvist, indtil dejen slipper gryden.
4. Dæk dejen med plastfolie og lad den stivne i køleskabet natten over.
5. Udrul dejen på et meldrysset bord til ca. 5 mm tykkelse.
6. Skær dejen ud i ønskede former med småkageudstikkere, og læg dem på en bageplade med bagepapir.
7. Bag småkagerne ved 200 grader i ca. 7 minutter, eller indtil de er smukt gyldne.
8. Lad dem køle af inden servering.
Næringsindhold (per småkage):
Energi: 70 kcal
Protein: 1 g
Fedt: 3 g
Kulhydrater: 10 g
Sukker: 4 g
Fibre: 0 g
Salt: 0.1 g

Bedømmelse: 4.84 (3364 anmeldelser) ★★★★★ del