Vadelmakastike til Julekage
opskrift

Denne lækre vadelmakastike er den perfekte tilføjelse til en hvid chokolade julekage, og bringer en skøn balance mellem sødme og syrlighed.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 200 g friske eller frostede hindbær
- 50 g sukker
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk vand
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Læg hindbær, sukker, citronsaft og vand i en gryde.
2. Varm blandingen over medium varme, indtil sukkeret er opløst, og hindbærene begynder at blive bløde.
3. Lad det simre let i ca. 5 minutter, indtil saucen tykner.
4. Tag gryden af varmen, og lad saucen køle lidt af.
5. Purér saucen i en blender eller med en stavblender, indtil den er glat. Hvis ønskes, kan du si saucen for at fjerne frøene.
6. Server saucen varm eller kold sammen med julekagen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 70 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 15 g
- Sukker: 12 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.1 (2036 anmeldelser) ★★★★★ del