Udenæltede havresnegle
opskrift

Disse udenæltede havresnegle er nemme og hurtige at lave, og de smager bedst, når de er friske. Opskriften giver cirka 16 snegle.
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: cirka 16 stk

Ingrediensliste:

- 5 dl vand
- 1 dl mælk
- 25 g (0,5 pk) gær
- 1 spsk sukker
- 1,5 teskefulde salt
- 3,5 dl havregryn
- 8 dl hvedemel
- 2 spsk olie

Fremgangsmåde:

1. Varm vand og mælk op til håndvarmt i mikrobølgeovnen.
2. Smuldr gæren og opløs den i væsken, tilsæt sukker og salt.
3. Bland havregryn og hvedemel i dejen i et par omgange med en træske.
4. Ælt dejen, indtil den slipper skålens kanter, men stadig er lidt klæbrig.
5. Drys ca. 2 spsk hvedemel over dejen. Dæk skålen med et klæde og lad den hæve et lunt sted i 1-1,5 time.
6. Forvarm ovnen til 230 grader og læg bagepapir på to bageplader.
7. Drys 0,5-1 dl hvedemel på bordet og hæld dejen forsigtigt ud. Ælt ikke.
8. Tryk dejen let flad i firkantet form og skær den i 16 stykker.
9. Læg sneglene på bagepladen og bag i ovnen i ca. 18-20 minutter.
10. Lad sneglene køle af uden klæde, så skorpen bliver sprød.
Næringsindhold pr. snegl (cirka):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.69 (2108 anmeldelser) ★★★★★ del