Kanelipullat

Fremgangsmåde

1. Varm mælken op til den er lunken, og tilsæt sukker, smeltet smør, salt og kardemomme.
2. Tilsæt tørgæren og rør godt rundt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er blød, men ikke klistret.
4. Dæk dejen til med et klæde og lad den hæve natten over ved stuetemperatur.
5. Når dejen er hævet, rulles den ud til en plade på cirka 1 cm tykkelse.
6. Fordel smeltet smør over dejen og drys kanel og sukker på.
7. Rul dejen stramt sammen og skær den i skiver på cirka 3 cm.
8. Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere cirka 30 minutter.
9. Bag dem i ovnen ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil de er gyldne.