Valkohættehjortekødsuppe
Valkohættehjortekødsuppe er en lækker og nærende ret, der bringer jagtstemningen ind i køkkenet. Denne opskrift er perfekt til vinterdage og er nem at tilberede. Forberedelsestid: 1,5 timer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm olien op i en stor gryde og brun valkohættehjortekødet grundigt.
- Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
- Tilsæt gulerødder og kartofler, og bland ingredienserne godt.
- Hæld kødbouillonen i gryden og lad det koge. Skru ned for varmen og lad suppen simre i ca. 1 time.
- Tilsæt fløde, timian, salt og peber. Lad det koge i yderligere 10 minutter.
- Server suppen varm, eventuelt med frisk brød.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 3 g |