Valkålsmuhennos
opskrift

Valkålsmuhennos er en simpel og mættende ret, der bringer minder om gamle dage. Denne lækre gryderet tilberedes nemt og smager fantastisk sammen med kartoffelmos eller frikadeller.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 l finthakket hvidkål
- vand
- salt
- 7 dl vand til gryderetten
- 3 spsk smør
- 1 spsk hvedemel
- 2 spsk muscovadosukker
- ½ spsk salt
- 1 spsk eddike

Fremgangsmåde:

1. Hak hvidkålen fint og bring den i kog i saltet vand. Hæld kålen i en si for at dræne.
2. Kog kålen igen i 7 dl vand sammen med smør ved lav varme, indtil den er helt blød.
3. Bland hvedemelet med en smule koldt vand og hæld blandingen i gryden. Rør rundt, indtil det er jævnt.
4. Krydr gryderetten med muscovadosukker, salt og eddike. Lad det simre i et par minutter, indtil blandingen tykner.
5. Server varm, f.eks. med kartofler eller frikadeller.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.03 (3018 anmeldelser) ★★★★★ del