Valkopaputahna med Sumak
opskrift

Denne lækre valkopaputahna er den perfekte dip, som kan nydes på brød eller direkte fra skålen. Smagen fra sumak giver et særligt twist.
- Forberedelsestid: 15 minutter
- Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 400 g hvide bønner (færdigkogte eller på dåse)
- 2 spsk tahini
- 2 spsk citronsaft
- 2 spsk olivenolie
- 1-2 fed hvidløg (efter smag)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1-2 teskefulde sumak (efter smag)
- Friske urter (f.eks. persille eller mynte) til pynt

Instruktioner:

1. Skyl og dræn de hvide bønner, hvis du bruger dåsebønner.
2. Læg bønnerne, tahini, citronsaft, olivenolie, hvidløg, salt og sort peber i en blender.
3. Blend indtil det er en jævn masse. Tilsæt eventuelt vand for at opnå den ønskede konsistens.
4. Smag til og tilsæt sumak efter egen smag. Blend igen.
5. Server tahnen på et serveringsfad, pynt med friske urter og nyd den med brød eller grøntsager.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.32 (267 anmeldelser) ★★★★★ del