Hvidløg- og Citruspasta
opskrift

Lav hurtigt en lækker hvidløg- og citruspasta, der bringer efterårets smage til bordet. Denne opskrift er nem og hurtig at lave og passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 100 g krydret hvidløg- og citronsmør
- 2-3 fed hvidløg, hakket
- Saften og revet skal fra 1 citron
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem noget af kogevandet.
2. Opvarm en pande med det krydrede smør og tilsæt de hakkede hvidløg. Sauter hvidløget, indtil det er blødt og duftende, ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt den kogte pasta, citronsaft og -skal til panden. Rør godt rundt. Hvis pastaen virker for tør, tilsæt lidt af kogevandet.
4. Krydr med salt og sort peber efter smag. Rør endnu engang.
5. Server straks med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.36 (5729 anmeldelser) ★★★★★ del