Valkløgskylling med spinat
opskrift

En lækker og hurtig hverdagsret, hvor kyllingens smag forenes med hvidløg og spinat. Tilberedning tager under 30 minutter og rækker til 2-3 portioner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 500 g kyllinge lår (eller bryst)
- 4-6 fed hvidløg
- 25-30 g smør
- Lidt olivenolie
- En pakke spinat (70-100 g)
- Citronsaft
- Et nip muskatnød
- Salt
- Sort peber
- (Parmesan efter smag)

Instruktioner:

1. Skræl og hak hvidløget.
2. Læg smørret og et skvæt olivenolie på panden. Varm op ved medium varme og tilsæt det hakkede hvidløg. Steg i et par minutter, indtil hvidløget er blødt, men pas på ikke at brænde det.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og lad dem blive let brune.
4. Skru ned for varmen, krydr med salt og sort peber, og lad kyllingen simre, indtil den er gennemstegt.
5. Riv lidt muskatnød over panden.
6. Tilsæt spinaten til kyllingen på panden og lad den blive blød i et øjeblik.
7. Tilsæt til sidst et skvæt citronsaft og smag til. Server med ris. Du kan vælge at tilsætte revet parmesan.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.31 (1287 anmeldelser) ★★★★★ del