Hvidløgssuppe med Brødstykker
opskrift

Hvidløgssuppe er en lækker og fyldig suppe, der varmer både sjæl og krop. Denne opskrift er perfekt som forret eller en let middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 8 dl oksebouillon
- 8 fed hvidløg
- 4 æg
- 4 spsk smør
- salt
- sort peber
- 1 dl hakket persille
- brødstykker
Instruktioner:
1. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
2. Smelt smørret i en gryde, og tilsæt hvidløg. Sauter ved lav varme, indtil hvidløget er blødt.
3. Tilsæt oksebouillon til gryden, og bring det i kog.
4. Knæk æggene i en skål og pisk dem let. Tilsæt æggene til suppen og rør forsigtigt rundt.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag. Lad suppen simre i et par minutter.
6. Server den varme suppe med hakket persille og brødstykker.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.65 (3750 anmeldelser) ★★★★★ del