Pølse med Hvidløgssauce
opskrift

Beskrivelse: En lækker pølseret med en cremet hvidløgssauce, perfekt til at servere med kartofler eller pasta.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g pølser (f.eks. bratwurst eller lenkkimakkara)
- 2 spsk olivenolie
- 3-4 fed hvidløg
- 1 mellemstor løg
- 2-3 gulerødder
- 2 dl fløde
- 1 dl bouillon eller vand
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Riv gulerødderne.
2. Skær pølserne i skiver.
3. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt pølseskiverne til panden, og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Rør de revne gulerødder i, og fortsæt med at stege i et par minutter.
6. Tilsæt fløden og bouillonen (eller vandet) til panden. Rør godt, og lad det simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server varmt, pyntet med friske urter.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 20 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.7 (2936 anmeldelser) ★★★★★ del