Hvidløgspandekager
opskrift

Hvidløgspandekager er den perfekte trøstende snack til en forkølelse. De er lette at lave og har en dejlig hvidløgssmag, der giver et boost.
Forberedelsestid: 1 time (plus hævetid)
Antal portioner: 4 stk
Ingredienser:
- 6 dl vand
- 2 teskefulde honning
- 2 dl havregryn
- 1 pakke tørgær
- 8 dl hvedemel
- 2 dl grahamsmel
- 0,5 dl olivenolie
- 3 teskefulde salt
- 5 store hvidløgsklynger
Fremgangsmåde:
1. Mål lunkent vand, honning og havregryn i en skål. Tilsæt hvedemelet og tørgæren. Ælt dejen grundigt i cirka 5 minutter.
2. Tilsæt grahamsmelet og olivenolien, og fortsæt med at ælte i et par minutter mere.
3. Tilsæt salt og pres hvidløgsklyngerne i dejen. Ælt dejen kort og vend den ud på et meldrysset bord.
4. Del dejen i fire dele, form dem til kugler og lad dem hæve under et klæde i 20 minutter.
5. Form dejkuglerne til baguetter og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Lad dem hæve i yderligere 20 minutter. Lav snit på baguetterne og bag ved 230 grader i 25-30 minutter.
Næringsindhold (pr. baguette):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1,5 g

Bedømmelse: 4.65 (1312 anmeldelser) ★★★★★ del