Hvid Chokolade- og Blåbærmuffins
opskrift

Lækre og saftige hvid chokolade- og blåbærmuffins, der vil tage din smagsløg med storm! Disse lækkerier er den perfekte tilføjelse til kaffebordet eller som en sød snack.
Valgetid: 40 minutter
Antal portioner: 12 stk

Ingrediensliste

- 2 dl sukker
- 3,5 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 100 g flydende margarine eller smør
- 2 dl friske blåbær
- 100 g hvid chokolade
Topping:
- 100 g smeltet hvid chokolade
- blåbær

Instruktioner

1. Bland de tørre ingredienser (sukker, hvedemel og bagepulver) sammen i en skål.
2. Tilsæt mælk, æg og margarine.
3. Rør dejen ensartet.
4. Tilsæt blåbær til dejen. (Hvis du bruger frostblåbær, så bland dem først med 1 spsk kartoffelmel.)
5. Rør dejen igen, så den bliver ensartet.
6. Hak den hvide chokolade og tilsæt den til dejen.
7. Fordel dejen i muffinsforme og bag dem midt i ovnen ved 200 grader i ca. 18 minutter.
8. Lad muffinsene køle af, og top dem med smeltet hvid chokolade og blåbær.
Næringsindhold (per muffin):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g
Nyd de lækre muffins!

Bedømmelse: 4.09 (4448 anmeldelser) ★★★★★ del