Jouluinen kage med peberkager, hvid chokolade og ribs

Beskrivelse: En lækker juletreat, der kombinerer smagen af peberkager med cremet hvid chokolade og syrlige ribs. Perfekt til festlige lejligheder. Forberedelsestid: 30 minutter + 2 timers køletid Serveringsstørrelse: 12 portioner

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Skær bagepapir til bunden af en springform (26 cm i diameter). Hvis du bruger bagepapir til kanterne, så sæt det op før fyldning.
  2. Smelt margarinen og knus peberkagerne/digestivekiksene. Bland dem sammen og tryk blandingen ned i bunden af formen. Sæt den i køleskabet for at sætte sig.
  3. Pisk fløden til skum og tilsæt flødeosten.
  4. Smelt den hvide chokolade forsigtigt i mikrobølgeovnen og lad den køle af. Bland den afkølede chokolade i fløde- og flødeosteblandingen. Smag til med flormelis og vaniljesukker.
  5. Læg gelatinebladene i koldt vand. Kog citronsaften og opløs gelatinebladene deri. Lad det køle af og hæld blandingen i fyldet under konstant omrøring.
  6. Hæld fyldet over bunden i formen og sæt den i køleskabet i minimum 2 timer for at stivne.
  7. Forbered geléen: Varm ribsjuicen op og opløs gelatinebladene deri. Tilsæt evt. rød pastafarve. Hæld geléen over kagen, når den er godt afkølet.
  8. Lad geléen stivne i køleskabet. Pynt kagen efter eget valg inden servering.

Næringsinformation (pr. portion)

  1. Kalorier: 350 kcal Fedt: 22 g Kulhydrater: 30 g Protein: 5 g Sukker: 20 g

Se også