Valkoviiniliemessä haudutettu yrttisiika
En lækker opskrift, der kombinerer smagfulde ørredfileter og friske urter i en hvidvinslage. Retten er perfekt til en sommermiddag og serveres med kogte kartofler. Annosmængde: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forbered lagen dagen før.
- Sauter de hakkede skalotteløg i rapsolie, indtil de er bløde.
- Tilsæt hvidvinen og fiskefonden til panden, og lad det koge.
- Tilsæt den strimlede squash, gulerod og krydderierne (salt, peber, persille, timian).
- Læg ørredfileterne i lagen og lad det simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter.
- Tilsæt til sidst rejerne og den hakkede dild, og kog i et par minutter mere.
- Server retten med kogte kartofler.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 3 g |