Pinaat og korint i hvidvin

Fremgangsmåde

1. Fjern eventuelt stænglerne fra spinaten og riv bladene. Skyl spinaten og lad den dryppe af, så der må gerne være lidt fugt tilbage.
2. Hak porren og svits den i en gryde med olivenolie ved middel varme, indtil den bliver blød.
3. Tilsæt den skyllede spinat til gryden og rør rundt, indtil spinaten begynder at falde sammen.
4. Hæld hvidvinen i gryden og tilsæt salt, sort peber og korinter. Rør godt rundt.
5. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5-7 minutter, indtil spinaten er helt blød.
6. Pynt retten med friske basilikumblade inden servering. Nyd som en lækker tilbehør!