Vaniljakermakakku

Fremgangsmåde

1. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand i ca. 5-10 minutter.
2. Pisk fløden og sukkeret i en skål, indtil det bliver til blødt skum.
3. Del vaniljestangen på langs og skrab frøene ud i fløden.
4. Varm en lille del af fløden i en gryde og smelt de opblødte gelatineblade i den. Rør godt rundt.
5. Tilsæt gelatineblandingen til resten af fløden forsigtigt og rør godt sammen.
6. Hæld blandingen i en form og lad den sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
7. Server kagen på den ønskede måde, f.eks. med bær eller chokolade sauce.