Vaniljakierrepullat
opskrift

En lækker og sød snack eller dessert, perfekt til kaffeselskaber.
Val preparationstid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 12 puller

Ingredienser

- 5 dl mælk
- 50 g gær
- 2 æg
- 1,5 dl sukker
- 1,5 teskefulde salt
- 2-4 teskefulde kardemomme
- 12-14 dl hvedemel
- 150 g smør (smeltet)
#

Vaniljefyld

- 2 dl vaniljesauce (færdig eller hjemmelavet)
- 1 dl sukker
- 2 spsk majsstivelse

Instruktioner

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren deri.
2. Tilsæt æggene, sukkeret, saltet og kardemommen. Rør godt rundt.
3. Tilsæt det smeltede smør og rør igen.
4. Tilsæt hvedemelet gradvist, indtil dejen er elastisk og slipper skålens kanter.
5. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30-45 minutter.
6. Ælt dejen og rul den ud til et rektangel, der passer til bagepladen.
7. Fordel vaniljesaucen jævnt over dejen. Drys sukker og majsstivelse over.
8. Rul dejen stramt sammen og skær den i skiver på ca. 2-3 cm.
9. Læg pullerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 20-30 minutter.
10. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, eller indtil pullerne er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 8 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 4.99 (818 anmeldelser) ★★★★★ del