Vaniljemarengs
opskrift

Lette og luftige vaniljemarengs, der smelter i munden. Perfekt som dessert eller til kaffe. Forberedelsestid 2 timer, portioner 12-16 stk.
Ingredienser:
- 4 æggehvider
- 2,5 dl sukker
- 0,25 teskefuld eddike
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 100 grader.
2. Pisk æggehviderne med en elpisker, indtil de danner stive toppe.
3. Tilsæt sukkeret en ske ad gangen, mens du fortsætter med at piske.
4. Tilsæt til sidst eddiken og vaniljeekstrakten, og pisk videre, indtil marengsen er glat, skinnende og fast.
5. Brug to spiseskefulde til at forme små toppe og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag i ovnen i 1,5 time. Lad dem køle af i ovnen.
Næringsindhold (pr. marengs, cirka 15 stk):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 3.73 (4966 anmeldelser) ★★★★★ del