Vaniljeekstrakt
opskrift

En lækker hjemmelavet vaniljeekstrakt, perfekt til bagning og madlavning. Forberedelsestid: 10 minutter. Servering: Uendelig.
Ingredienser:
- 2-4 vaniljestænger
- 2,5 dl alkohol (f.eks. vodka, rom eller tequila)
Fremgangsmåde:
1. Skær vaniljestængerne over på midten og flæk dem.
2. Læg vaniljestængerne i rene flasker.
3. Hæld alkoholen i flaskerne, så vaniljestængerne er dækket.
4. Luk flaskerne tæt og opbevar dem et mørkt sted.
5. Lad ekstrakten trække i mindst tre måneder. Ryst flaskerne en gang imellem.
6. Efter tre måneder er vaniljeekstrakten klar til brug. Den vil blive mørkere, og smagen vil dybde sig over tid.
Brug vaniljeekstrakten i madlavning, bagning eller drinks!
Næringsinformation pr. 1 teskefuld:
- Kalorier: 7
- Kulhydrater: 0 g
- Fedt: 0 g
- Protein: 0 g

Bedømmelse: 3.29 (2299 anmeldelser) ★★★★★ del