Vappuaterian opskrift
opskrift

En lækker og farverig middag perfekt til fejringen af Vappu. Forberedelse tager 1 time og opskriften er til 4 personer.
Ingrediensliste:
- Italiensk salat
- Kartoffelsalat
- Lammefrikadeller
- Bagte kyllingevinger
- Grøntsagsstænger
Instruktioner:
1. Italiensk salat:
- Bland tomat, agurk, peberfrugt, oliven og løg i en skål.
- Tilsæt olivenolie, salt og peber efter smag.
2. Kartoffelsalat:
- Kog kartoflerne møre, afkøl dem og skær dem i tern.
- Bland med mayonnaise, sennep, salt og peber.
- Tilsæt hakket løg og friske krydderurter.
3. Lammefrikadeller:
- Bland hakket lam, rasp, æg, salt, peber og krydderurter.
- Form små frikadeller og steg dem på panden eller bag dem i ovnen.
4. Bagte kyllingevinger:
- Krydr kyllingevingerne med salt, peber og ønskede krydderier.
- Bag ved 200 °C i ca. 30-40 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Grøntsagsstænger:
- Skær gulerod, selleri, agurk og peberfrugt i stænger.
- Server med en dip.
Nyd måltidet udendørs, når vejret tillader det!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Fett: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.43 (3029 anmeldelser) ★★★★★ del