Vappuherkku - En lækker dessert til fejringen af Vappu

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland hvedemelet, kakao, bagepulver, vaniljesukker og salt i en skål.
3. Pisk æggene og sukkeret sammen i en anden skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt mælken og det smeltede smør til ægge-sukkerblandingen, og rør godt.
5. Kombiner de tørre ingredienser med ægge-mælke blandingen, og rør indtil dejen er ensartet.
6. Hæld dejen i en smurt bageform.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kagen er færdigbagt.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
9. Pynt med flødeskum og bær lige før servering. Nyd dine Vappu-fejringer!